Le crêpier peut-il installer sa crêpière en intérieur ?

Oui, l'installation d'un bilig en intérieur est tout à fait possible, à condition de respecter quelques conditions.

Le bilig électrique : la solution la plus courante pour l'intérieur. Il fonctionne sur une prise 220V standard (16A) et ne produit ni flamme ni fumée, uniquement de la vapeur de cuisson. La plupart des crêpiers du réseau disposent d'un bilig électrique en complément de leur bilig à gaz.

L'espace nécessaire : 3m² minimum (un plan de travail de 1m20 de long et 60 cm de profondeur). Le crêpier a besoin d'un espace pour le bilig, les ingrédients et le service.

La ventilation : une fenêtre ouverte ou une hotte aspirante suffit. La cuisson de la galette produit peu de fumée, mais les garnitures chaudes (fromage fondu, beurre) dégagent de la vapeur.

Les lieux adaptés : - Cafétéria d'entreprise : le format le plus courant pour les occasions corporate et les Chandeleurs - Appartement / maison : pour les anniversaires et dîners entre amis (salon, cuisine ouverte) - Salle des fêtes : espace généreux, ventilation correcte, idéal pour les baptêmes et réceptions - Restaurant privatisé : le crêpier peut installer son bilig dans la salle ou en cuisine - Loft / espace événementiel : cadre tendance pour les occasions d'entreprise

Précautions : - Vérifiez que le disjoncteur supporte la puissance du bilig (3 à 4 kW) - Éloignez le bilig des détecteurs de fumée trop sensibles - Protégez le sol sous le bilig (le crêpier apporte généralement une bâche)

Précisez dans votre demande de devis que l'occasion se déroule en intérieur. Seuls les crêpiers équipés de biligs électriques vous répondront.